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　　儿时的影象中
，烧地锅可以说就是我的童年恶梦。那时的我最笨
，常由于火烧不旺或者烧不着
，被性子急的母亲吵架
，也常由于烧火弄的烟大
，被呛的眼泪直流
，痛苦不堪。也由于总是安排我烧锅这个问题
，说母亲偏幸姐姐
，最后以挨顿打竣事。

　　小时间家里厨房并不大
，两口大地锅占满了绝大部分位置
，地锅后面堆满了麦秸、豆秸和玉米杆及树柴
，整个墙壁被长年的油烟熏的看不出原来的颜色
，这就是我影象中的厨房
，让我又爱又恨的地方。外公他老人家是支地锅的能手
，在我们村子周围一直小著名气
，他垒的地锅能省柴且烧出的火大
，常被人请去帮着支锅
，最后还得好吃好喝招待。因我家和外公家同村
，外公出去支锅时
，常带着我去
，我也能美美的吃上一顿
，运气好了时
，还能获得糖果、瓜子等小零食
，岂不美哉。

　　几年前老家拆迁后
，我们一家住进了回迁房
，以后离别了那座生我养我的农家小院
，闻了三十多年的烟火气
，尚有我那忘不了的地锅。 在农村
，险些家家都有地锅
，能够烧好地锅自然也是农村人的必备手艺之一。通常母亲最先做饭时
，便唤回在门前玩耍的我回家烧火做饭
，此时回家自是多不情愿
，为此也没少挨打。烧火
，记着可万万不可着急
，先要拿起打火机点燃麦秸秆或者玉米叶之类易燃的小碎物
，待火苗着起
，再往锅灶里丢
，然后最先烧豆秸或者小树枝
，逐步引燃后
，再填入几个玉米心
，最后火大了之后
，放入父亲劈好的大柴
，这个锅烧的才足够火旺。烧地锅
，你还要随时的能够控制火候
，母亲说火大了
，得赶忙把劈柴拿出往低灶草木灰里闷灭
，母亲说火小
，得随时加上麦秸、豆杆的往里添
，把火烧大起来。遇到天气阴森
，柴火湿润
，火总是烟大且烧不旺
，多次被急着做饭的母亲责骂。烧锅的快乐也有许多
，母亲在上面的大锅里做着饭
，我就会把红芋、土豆、老玉米丢进火里
，纷歧会就能吃到一顿美食。小时间
，就经常听大叔提及他烧锅的故事
，他小时兄弟姐妹多
，烧锅也常是他的专利
，由于全家就数他学习好
，经常是一边看书一边烧火
，导致的遗忘了填柴
，始终把火烧不起来
，经常被做饭的二姑拿起擀面杖往头上敲
，这些往事每次有人提及
，都惹得笑声一片。

　　现在住进小区
，不再烧地锅
，再也闻不到那呛眼的油烟味
，听不见了母亲的唠叨
，看不见了籼傲的炊烟
，似乎就连生涯都失去了快乐。现在满大街的地锅鸡、地锅鱼
，可是不管怎么烧
，也没有儿时的饭菜香
，吃不出影象中的味道。置身在钢筋水泥筑起的高楼大厦之间
，住的高了
，幸福和知足感却是越来越低。这世间逐步人情变得恬淡
，邻里也相互变得生疏
，可是我们一定要谨记
，生涯里不但仅时刻要充满阳光和快乐
，还要保存属于我们自己的那份童真和情趣。